Торт «Три склянки» на кефірі: простий рецепт без вагів

Шоколадний торт на кефірі можна приготувати зі звичайних продуктів і без кухонних ваг. Рецепт із бісквітом, кремом зі згущеного молока та банановою начинкою опублікували Smachnenke, передає Новини.Live.

Для тіста знадобляться по одній склянці цукру, кефіру та борошна, одне яйце, столова ложка какао, чайна ложка соди без гірки, три столові ложки олії та дрібка солі.

Як приготувати шоколадний бісквіт

Яйце збийте із сіллю та цукром до пишної маси, після чого додайте олію. Кефір окремо змішайте із содою та влийте до яєчної суміші.

Просійте борошно й какао, додайте їх до рідких інгредієнтів і перемішайте тісто до однорідності. Перелийте масу у форму діаметром 20 см та випікайте за температури 180 °C приблизно 35–40 хвилин.

Готовий бісквіт повністю охолодіть і розріжте на два коржі. Для крему збийте 250 г м’якого вершкового масла до пишності, а потім поступово введіть 250 мл згущеного молока.

Збирання та прикрашання торта

Перший корж змастіть кремом, викладіть зверху нарізаний банан і додайте ще трохи крему. Накрийте другим коржем, після чого покрийте кремом верх і боки торта.

Для оздоблення використайте шоколадну посипку та кокосову стружку — їхню кількість можна визначити за смаком. Перед подачею поставте десерт у холодильник, щоб крем став щільнішим.

Якщо потрібен ще швидший варіант домашньої випічки, зверніть увагу на торт на кефірі за 15 хвилин. А поціновувачам насичених шоколадних десертів може сподобатися рецепт торта «Шоколадна ніч».