Гарбузові оладки за 15 хвилин: простий рецепт для всієї родини

Сніданок, який можна приготувати приблизно за 15–20 хвилин, — гарбузові оладки з яблуком на кефірі. Вони виходять ароматними, найкраще смакують теплими зі сметаною, медом або варенням.

Рецепт опублікували Smachnenke, повідомляє Новини.Live. Для тих, хто любить швидкі страви на кефірі, також підійде рецепт пухких панкейків на кефірі.

Інгредієнти

Для тіста знадобляться: 200 г гарбуза, одне яблуко, 150 мл кефіру, 100 г цукру, чайна ложка ванільного цукру, два яйця, 130 г борошна, чайна ложка розпушувача, дрібка солі та олія для смаження.

Як приготувати гарбузові оладки

Очищені гарбуз і яблуко натріть на дрібній тертці. В окремій мисці збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю, після чого влийте кефір.

З’єднайте яєчно-кефірну суміш із натертими гарбузом та яблуком. Борошно просійте разом із розпушувачем, додайте до основи й перемішайте до однорідності.

Викладайте тісто ложкою на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії. Смажте оладки на слабкому вогні під кришкою до золотистої скоринки, потім переверніть і доведіть до готовності вже без кришки.

Подавайте оладки теплими зі сметаною, медом або улюбленим варенням. Ще один варіант швидкого сніданку — пишні яблучні оладки з двох яєць.