Одрі Гепберн могла їсти цю страву щодня: гастрономічна слабкість ікони стилю

Одрі Гепберн, яку світ запам’ятав як талановиту акторку та ікону стилю, зовсім не жила за суворими дієтичними правилами. Її улюбленою стравою були спагеті аль помодоро — паста з томатним соусом, базиліком і пармезаном. Як пише Новини.Live, акторка могла їсти їх хоч щодня.

Про гастрономічну слабкість матері розповів її молодший син Лука Дотті в інтерв’ю Bon Appétit. За його словами, Гепберн іноді з’їдала одразу дві порції пасти, чим дивувала подруг. Сама акторка жартувала, що могла б прожити лише на спагеті з томатами.

Чому Одрі Гепберн так любила пасту

Пристрасть до італійської кухні була закономірною: Гепберн майже 20 років прожила в Римі. Вона любила заходити до невеликих продуктових крамниць, готувати для рідних і друзів, а спагеті аль помодоро вважала своєю коронною стравою.

Під час однієї з поїздок на Ямайку акторка навіть взяла із собою валізу, наповнену спагеті. Ця деталь добре ілюструє, наскільки важливе місце паста посідала в її повсякденному житті.

Що входило до щоденного меню акторки

За словами старшого сина Шона Гепберна Феррера, мати не дотримувалася жорстких дієт, але контролювала розмір порцій. Її типовий сніданок складався з вареного яйця, тостів і джему. Ранкову трапезу вона сприймала як важливу сімейну традицію.

На обід Гепберн могла обрати овочевий салат або суп, сендвіч і кульку ванільного морозива з кленовим сиропом. Після денного відпочинку вона дозволяла собі шматочок чорного шоколаду, який називала ліками проти смутку.

Вечеря найчастіше складалася зі спагеті з томатним соусом і свіжого салату. Часом акторка замінювала пасту курячим супом з овочами. Також у її меню були крупи, нежирне м’ясо та овочі, вирощені на власному городі.

Гепберн багато ходила пішки, а ввечері могла випити трохи віскі. Водночас вона не відмовлялася від улюблених домашніх страв і солодощів. Серед них — печена картопля з різними начинками, курка із соєвим соусом, шоколадний торт без борошна та різдвяний десерт павлова.

Шоколад акторка любила настільки, що мала власний рецепт торта без борошна. Павлову, яку вона готувала на Різдво, рідні нерідко з’їдали ще до наступного ранку. Детальніше про те, як різні харчові звички можуть позначатися на здоров’ї, читайте в матеріалі про шість щоденних звичок, що непомітно шкодять ниркам.