Гарбузова каша з рисом, як у бабусі: простий рецепт

Гарбузова каша з рисом — проста домашня страва з ніжною текстурою, солодкуватою м’якоттю та вершковим смаком. Її можна подати самостійно або доповнити солодкими чи солоними додатками.

Рецепт опублікували на YouTube-каналі «Смачно, Просто та Доступно», повідомляє Новини.Live. Для приготування знадобляться 400 г гарбуза, по одній склянці води та рису, 2–3 склянки молока, 50 г вершкового масла й чайна ложка солі.

Як приготувати гарбузову кашу з рисом

Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте невеликими шматочками, залийте склянкою води й варіть до м’якості.

Після цього додайте промитий рис і молоко, посоліть. Готуйте кашу на невеликому вогні, час від часу помішуючи, поки рис не стане м’яким.

Наприкінці покладіть вершкове масло, перемішайте та залиште страву під кришкою на кілька хвилин. Якщо потрібна рідша консистенція, додайте більше молока.

Ще один варіант сезонної страви — гарбузова каша з пшоном: у цьому рецепті рис замінюють пів склянки пшоняної крупи.