Ніжний пиріг на йогурті: простий рецепт із джемом

Ніжний йогуртовий пиріг із джемом готується без складних технік і випікається приблизно за пів години. Тісто замішують на трьох яйцях, натуральному йогурті та соняшниковій олії, а начинку можна обрати на власний смак.

Рецепт опублікували Smachnenke, повідомляє Новини.Live. Для пирога знадобиться густий джем, який не розтікатиметься під час випікання.

Інгредієнти

Яйця — 3 шт., цукор — 150 г, ванільний цукор — 8 г, соняшникова олія без запаху — 120 мл, натуральний йогурт — 150 мл, пшеничне борошно — 250 г, розпушувач — 10 г. Для начинки потрібно 2–3 столові ложки густого джему, а для подачі — цукрова пудра.

Як приготувати пиріг

Яйця збийте із цукром і ванільним цукром до утворення пишної світлої маси. Додайте олію та йогурт і перемішайте.

Борошно з’єднайте з розпушувачем, просійте та поступово введіть у рідку суміш. Обережно перемішайте тісто до однорідності, не залишаючи сухих грудочок.

Форму діаметром 20 см застеліть пергаментом. Вилийте приблизно половину тіста, розподіліть зверху джем і накрийте його рештою тіста.

Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 °C, близько 30 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою: вона має залишитися сухою після проколювання тіста.

Готовий пиріг трохи охолодіть у формі, потім дістаньте, посипте цукровою пудрою та залиште до повного охолодження. Лише після цього десерт варто нарізати, щоб начинка не витікала.

Для порівняння можна приготувати й інший простий домашній десерт — пиріг «Оленка» з яблуками, який також не потребує складних інгредієнтів.