Сосиски в тісті з сиром на сковороді: швидкий сніданок

Сосиски в кефірному тісті з розплавленим сиром можна приготувати на сковороді замість звичних бутербродів. Страва потребує простих продуктів, а готова приблизно за час, необхідний для замішування тіста та обсмажування пиріжків.

Рецептом поділилися на YouTube-каналі «Пан Фартух — прості рецепти», повідомляє Новини.Live. Золотиста скоринка, м’яке тісто й тягуча начинка найкраще смакують, коли пиріжки подають гарячими.

Що знадобиться

Для тіста потрібні одне яйце, 180 мл кефіру, 0,5 чайної ложки соди, 400 г борошна та сіль. Для начинки візьміть чотири сосиски й 150 г сулугуні або моцарели. Для смаження знадобиться 10 г вершкового масла.

Як приготувати сосиски в тісті

Спочатку змішайте яйце з кефіром і сіллю. Додайте соду, після чого поступово підсипайте борошно та замісіть м’яке тісто. Накрийте його й залиште на 10–15 хвилин.

Сосиски розріжте вздовж, а сир натріть на тертці. Тісто розділіть на порції та кожну розкачайте. У центр покладіть сосиску й сир, сформуйте пиріжки та добре защипніть краї, щоб начинка не випадала під час смаження.

Обсмажуйте вироби на сковороді з вершковим маслом на помірному вогні. Переверніть, коли нижня сторона стане рум’яною, і готуйте з другого боку до золотистої скоринки та повної готовності тіста. Під час роботи з гарячою сковородою також варто пам’ятати основні правила безпеки — зокрема, що робити, якщо спалахнула олія на сковороді.