Яблучні «трюфелі» за 15 хвилин: лише 3 інгредієнти

Яблучні трюфелі — простий домашній десерт із трьох основних інгредієнтів, який можна подати до чаю чи кави. Ніжна яблучна основа, какао та чорний шоколад надають кулькам смаку, схожого на шоколадні трюфелі. Рецептом поділилися Smachnenke, пише Новини.Live.

Що потрібно для десерту

Для яблучно-шоколадної маси знадобляться 500 г яблук, 50 г чорного шоколаду та 1 столова ложка какао. Цукор можна додати за смаком — достатньо до однієї столової ложки.

Для обкачування підійдуть вафельна або пісочна крихта. За бажанням її можна замінити кокосовою стружкою чи какао.

Як приготувати яблучні трюфелі

Яблука очистьте, натріть на дрібній тертці та перекладіть на суху сковороду. Якщо фрукти кислі, додайте трохи цукру. Тушкуйте близько п’яти хвилин, щоб випарувалася зайва рідина.

Всипте какао, перемішайте й прогрійте суміш ще одну-дві хвилини. Потім додайте подрібнений чорний шоколад і розмішайте до повного розчинення. Готову основу потрібно повністю охолодити — лише після цього вона стане достатньо щільною для формування.

З охолодженої маси сформуйте невеликі кульки та обкачайте їх у вафельній або пісочній крихті. Готові трюфелі можна одразу подавати до столу.

Якщо шукаєте інші прості десерти з яблуками, зверніть увагу на домашнє печиво з яблуком і яйцями або пишні яблучні оладки з двох яєць.