Пиріг «Казка» з гарбузом і яблуками: просто залийте тістом

М’який пиріг із гарбузом та яблуком стане вдалим десертом для осіннього чаювання. Гарбуз надає випічці золотистого кольору й соковитості, а яблуко — легкої фруктової кислинки. Рецепт опублікували Новини.Live із посиланням на Smachnenke.

Інгредієнти

Для пирога знадобляться 300 г очищеного гарбуза, одне велике яблуко, два яйця, 150 г цукру, дрібка солі, ванілін за смаком, 120 мл молока, 100 г олії без запаху, 240 г пшеничного борошна та 7–8 г розпушувача. Корицю можна додати за бажанням. Для форми потрібні олія або пергамент.

Якщо хочеться приготувати іншу яблучну випічку, можна звернути увагу на пиріг «Аврора» з чотирма яблуками. А для швидкого сніданку підійде простий рецепт із гарбуза, яєць і сиру.

Як приготувати пиріг

Гарбуз і яблуко за потреби очистіть, наріжте невеликими шматочками та викладіть у змащену форму. Перемішайте їх між собою.

Яйця збийте вінчиком із цукром, сіллю та ваніліном. Влийте молоко й олію, після чого ще раз перемішайте.

Борошно просійте разом із розпушувачем і поступово додайте до рідкої суміші. Перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто.

Залийте тістом гарбуз та яблука й розрівняйте поверхню лопаткою. Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 45 хвилин.

Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Залиште пиріг охолонути у формі, потім наріжте порційними шматочками та подавайте до чаю.